Former un réseau de chasseur apte à pratiquer un examen initial de la venaison destinée à un repas ou à la vente, conformément à la législation en vigueur.
Cette formation permet, avec une analyse simple, de décider du devenir de la venaison : distinguer des organes (viscères) normaux ou des organes douteux. Il en est de même pour les carcasses, où la difficulté vient principalement de la méthode utilisée et du seuil de normalité qui diverge d’une espèce à une autre.
EN SALLE (4 h) :
Principaux points relatifs à l’hygiène : Hygiène pour la cession du gibier sauvage/Règlementation/Modalités de commercialisation.
Notions d’anatomie et pathologie : Organes sains et carcasse saine/Organes anormaux et carcasse anormale/Conduite à tenir
Technique d’éviscération/Technique de prélèvement dans le cadre de la recherche de larves de trichine
A toute personne voulant obtenir la formation pour effectuer un examen initial sur le gibier.
Au centre de formation de la Croix Bouquin à Neulise.
Formation gratuite. Sauf pour les chasseurs validant hors département Loire : 30 €
1 session d’une journée (environ 20 participants).
Je télécharge le dossier d’inscription ci-dessous.
L’Union Européenne (FEDER) soutient les travaux engagés par la FDC de la Loire.
La région Auvergne-Rhône-Alpes, l’OFB et le département de la Loire soutiennent les actions de la FDC de la Loire.
Fédération départementale des chasseurs de la Loire. Association agréée au titre de la protection de l’environnement.
La fédération est agréée au titre de la Protection de la Nature et signataire du Contrat d’Engagement Républicain. Elle est habilitée à participer à la Commission Départementale de la Chasse et de la Faune Sauvage, à la Commission Départementale de Protection des Espaces naturels Agricoles et Forestiers, Commission Départementale de la Nature, des Paysages et des Sites, à la commission Départementale d’Orientation Agricole et au Conseil Départemental de Santé et de Protection Animale
10 Impasse Saint-Exupéry, BP 30152
42163 Andrézieux-Bouthéon Cedex
